熱氣騰騰的羊肉火鍋

咕嘟作響的砂鍋燉菜

油潤(rùn)紅亮的熏醬拼盤

小酥肉、炸河蝦、麻辣香鍋

……

不用去飯店

美食就在這個(gè)行車公寓！

中國(guó)鐵路沈陽(yáng)局集團(tuán)有限公司通遼房建公寓段珠斯花行車公寓位于通霍鐵路西北端，共有運(yùn)用房間187間，主要服務(wù)通遼機(jī)務(wù)段和白城機(jī)務(wù)段的機(jī)車乘務(wù)員

為了讓乘務(wù)員吃上

暖胃更暖心的飯菜

公寓近期推出多款特色菜

力求讓職工吃飽、吃好

熱乎！美味菜品上新

珠斯花行車公寓將菜品研制與地方風(fēng)味、季節(jié)時(shí)令和乘務(wù)員需求有機(jī)結(jié)合，專門成立菜品攻關(guān)小組，動(dòng)態(tài)設(shè)計(jì)季節(jié)菜單。

羊肉火鍋是冬季必點(diǎn)招牌菜。手工切制的羊肉卷蘸上特調(diào)麻醬，入口鮮香味美。

鮮蝦粉絲煲中晶瑩的粉絲吸飽了鮮甜湯汁；豬蹄燉黃豆酥爛入味、醬香濃郁；酸菜魚肉質(zhì)嫩滑、酸辣開胃……9種獨(dú)具風(fēng)味的砂鍋菜，每一道都色香味俱全，滿足乘務(wù)員不同口味需求。

熏醬菜是公寓特色。經(jīng)過(guò)秘制配方精心調(diào)配的熏雞、熏鴨等食材，肉香軟爛、肥而不膩，是餐桌上特有的美味佳肴。

除了特色菜品外，食堂還提供各種家常小炒，無(wú)論什么時(shí)候，都能讓乘務(wù)員吃上熱乎、可口的飯菜。

倍兒香！滿足職工味蕾需求

珠斯花行車公寓廣泛征集職工意見，精心推出多款夜市小吃，滿足職工味蕾需求。

“我們精心準(zhǔn)備了炸肉腸、麻辣香鍋、小酥肉等夜市常見的小吃，乘務(wù)員們都很驚喜?！笔程霉芾韱T謝鵬說(shuō)。

除了美味夜宵，營(yíng)養(yǎng)早餐也必不可少。軟糯的小米粥、清甜的南瓜粥、綿密的八寶粥在鍋中輕滾；七八種家常小菜清爽開胃；蒸籠里冒著熱氣，花卷、饅頭、豆沙包，各式面點(diǎn)皆備。

用磚茶熬制的奶茶是蒙古族的特色飲食。公寓為乘務(wù)員貼心準(zhǔn)備了奶茶及特色配料，讓這個(gè)冬天暖意融融。

公寓還準(zhǔn)備了大棗紅糖姜水和豆?jié){，免費(fèi)提供給乘務(wù)員。出乘前帶上一杯暖暖的飲品，工作中也更有干勁兒。

舒服！溫暖的“乘務(wù)員之家”

為了讓乘務(wù)員安心休整，珠斯花行車公寓不斷改善房間設(shè)施，將公寓打造成溫暖的“乘務(wù)員之家”。

公寓配備高效穩(wěn)定的供暖系統(tǒng)，室內(nèi)始終維持在人體最舒適的恒定溫度；臥具床品嚴(yán)格實(shí)行“一客一換、一客一消毒”制度，定期晾曬被褥、枕頭；定期對(duì)淋浴設(shè)備、管道進(jìn)行巡檢維護(hù)，確保24小時(shí)熱水供應(yīng)。

公寓內(nèi)設(shè)一間理發(fā)室，聘請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的理發(fā)師坐鎮(zhèn)。乘務(wù)員無(wú)需外出，在公寓就能解決“頭”等大事。

聽聽他們?cè)趺凑f(shuō)

通遼機(jī)務(wù)段珠斯花運(yùn)用車間司機(jī) 于維濤

跑完通霍鐵路這趟長(zhǎng)長(zhǎng)的交路，最盼望的就是到珠斯花公寓入住。一口熱乎的羊肉下肚，再洗個(gè)熱水澡，別提多舒服了！

通遼機(jī)務(wù)段珠斯花運(yùn)用車間車隊(duì)長(zhǎng) 丁鑫

公寓的燉酸菜和熏醬菜味道正、分量足。理發(fā)師傅手藝也好，我每次出乘前都來(lái)理理發(fā)，精神！

通遼房建公寓段珠斯花公寓車間主任 趙海波

現(xiàn)在是煤運(yùn)高峰期，每天就餐人數(shù)達(dá)到450人左右。我們時(shí)刻關(guān)注乘務(wù)員的身體健康，增加菜品種類，保證營(yíng)養(yǎng)充足。食堂實(shí)行24小時(shí)值班制，不管幾點(diǎn)來(lái)，乘務(wù)員們都能吃上熱乎飯。

讀懂味蕾期盼

撫慰辛勞疲憊

為這個(gè)“職工之家”點(diǎn)贊！

供稿：《人民鐵道》報(bào)業(yè)有限公司遼寧記者站（沈陽(yáng)局集團(tuán)公司融媒體中心）

文圖：古磊 張雪 劉紅 金楠 郝楠 尹晨曦

編輯：謝琦

審校：李孝佺

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